[정의]

경기도 양주시에서 생산되는 버섯 특산물.

[제조(생산) 방법 및 특징]

경기도 양주시에서 재배되는 버섯은 양주 지역의 깨끗한 환경과 기후를 이용하여 재배되고 있어 육질이 쫄깃하고, 깊은 맛과 향이 일품이며, 칼륨과 미네랄 성분이 풍부하다는 특징이 있다. 또한 경기도 양주시 지역에서는 현대화된 기계 설비를 이용하여 고품질의 버섯을 재배하고 있으며, 생산된 버섯은 가락시장이나 직거래로 판매되고 있다. 버섯의 성분은 성인병 예방과 항암 효과, 피로 회복과 빈혈 예방, 혈압 강하와 콜레스테롤 저하, 피부 질환 예방 등의 다양한 효과가 있다.

[현황(관련 사업 포함)]

경기도 양주시에서 재배되는 버섯은 양주시 농업기술센터의 버섯 연구회 회원들이 재배한 것으로, 버섯 연구회는 2005년에 조직되었으며, 23명의 회원이 40만 7000㎡의 면적에 버섯을 재배하고 있다. 버섯 연구회는 매월 정기 모임을 갖고 있으며, 인삼 유통 시설이나 국립원예특작과학원 임삼특작부 및 KT＆G 계약 선진 농가 등의 견학과 같은 현장 교육을 실시하고 있다. 또한 전자상거래 및 농산물 마케팅 전략 등의 실용화 교육을 하고 있으며, 우수 농축산물 판매 행사 등에 참여해 홍보 및 판매 활동을 벌이고 있다.